ストウブは食洗機に入れても大丈夫？基本情報をチェック
おしゃれで機能的な調理器具として人気の高いストウブ。
使っている方の中には、「毎日の洗い物が大変だから、できれば食洗機に入れたい」と考える人も多いでしょう。
しかし、ホーロー加工された鋳鉄鍋であるストウブは、繊細な素材でもあります。
ここでは、ストウブを食洗機で洗っても本当に大丈夫なのか、素材やメーカーの見解、実際の使用者の声から詳しく解説します。
ストウブの素材とコーティングの特徴とは
ストウブは鋳鉄にエマイユ（ホーロー）加工が施された鍋で、高い保温性と耐久性を持ちつつも、繊細な表面仕上げが特徴です。
ホーロー加工はガラス質のため、衝撃や急激な温度変化に弱く、表面に傷がつきやすいという性質もあります。
適切に扱えば長年愛用できるものの、過度な摩擦や強い洗剤には注意が必要です。
公式見解は？メーカーが推奨するお手入れ方法
ストウブのメーカーであるツヴィリング社は、食洗機の使用を「可能」としつつも、「手洗いを推奨」としています。
理由としては、食洗機での高温・強力な水流・洗剤がホーロー表面の光沢や滑らかさに影響を与える可能性があるからです。
できるだけ柔らかいスポンジと中性洗剤を使って手洗いし、しっかりと乾燥させることが理想とされています。
実際に食洗機で洗った人の声とトラブル事例
実際にストウブを食洗機で使っているユーザーの声には、「今のところ問題ない」「便利だから気にせず使っている」といった肯定的な意見もあります。
一方で、「縁のホーローがざらついてきた」「蓋のツマミがくすんだ」といったトラブルも報告されています。
特に、旧モデルや使用年数が経ったものでは注意が必要です。
そのため、ストウブを長く美しく使いたい場合は、基本は手洗い。
どうしても手が離せないときや、急ぎのときに限定して食洗機を使うという使い分けが現実的でしょう。
食洗機で洗うとどうなる？ストウブへの影響を検証
「手洗いが面倒だから、ストウブも他の食器と一緒に食洗機で洗いたい…」そう思う人は少なくありません。
しかし、ホーロー鍋であるストウブはデリケートな構造をしており、食洗機による洗浄が思わぬダメージにつながることも。
ここでは、ストウブを食洗機で洗った場合に考えられる具体的な影響について詳しく解説します。
エマイユ加工への負担と色落ち・ツヤの変化
ストウブの表面には、ガラス質のエマイユ（ホーロー）加工が施されています。
このエマイユ加工は、長く美しく保つための大切なコーティングですが、食洗機の強力なアルカリ性洗剤や高温の水により、ツヤが失われたり、色がくすんでくることがあります。
とくにカラフルなカラー（チェリー、グレー、マスタードなど）は、変色が目立ちやすく注意が必要です。
食洗機の水圧・高温がストウブに与えるリスク
一般的な食洗機の洗浄では、80〜90℃近い高温のお湯と、強い水圧によって汚れを落とします。
この環境は、ホーロー表面に微細なヒビやざらつきを生じさせたり、コーティングを劣化させるリスクを高める要因に。
内部は問題がなくても、外装部分に少しずつダメージが蓄積していくケースもあるため、日常的に使用するには慎重さが求められます。
パーツ別の注意点（蓋・ノブ・縁など）
ストウブの蓋やノブ、鍋本体の縁などのパーツにも注意が必要です。
ノブ（金属製）は食洗機の水分や洗剤によりくすんだり、変色することがあります。
鍋の縁はホーロー加工がされていない場合も多く、サビが発生する恐れがあります。
また、蓋裏の突起部分も汚れが残りやすいため、手洗いのほうが清潔に保ちやすい場合があります。
パーツごとに取り扱い方を変えることで、ストウブの劣化を防ぎつつ、上手に付き合うことができます。
長く使いたい人必見！正しいお手入れと使用方法
ストウブは一生モノとして使えるほど耐久性に優れた鍋ですが、正しいお手入れや使用方法を守ることで、その美しさと性能をさらに長く保つことができます。
ここでは、毎日の使用で意識すべきお手入れと、初心者にもわかりやすいポイントをご紹介します。
基本は手洗い？おすすめの洗い方と乾かし方
ストウブは基本的に「中性洗剤を使った手洗い」が推奨されています。
洗う際は柔らかいスポンジを使い、エマイユ加工を傷つけないようにしましょう。
焦げつきがある場合は、水に浸けてふやかしてから優しくこするのがコツです。
洗い終わった後は、しっかり水気を拭き取り、自然乾燥か布で完全に乾かしてから収納しましょう。
サビを防ぐために気をつけたいこと
ストウブの鍋の縁など、一部ホーロー加工が施されていない部分にはサビが発生することがあります。
そのため、濡れたまま放置するのはNGです。
また、洗ったあとにしっかり水気を取り、湿気の少ない場所で保管することが大切です。
長期間使わない場合は、内部にキッチンペーパーを敷いて蓋をずらして保管すると、湿気対策になります。
毎日の使用で意識すべきストウブの扱い方
調理時には、急激な温度変化を避けることが重要です。
空焚きや冷たい水での急冷はヒビや破損の原因となります。
また、金属製のヘラやトングは避け、木製やシリコン製の調理器具を使うことで表面の傷を防げます。
さらに、火加減は中火以下を心がけることで、底面の焦げつきや傷みを防ぐことができます。
これらの基本を意識するだけで、ストウブはより長く、より美しく使い続けられる頼れる相棒になります。
どうしても食洗機を使いたい場合の対策
本来ストウブは手洗いが推奨されていますが、やむを得ず食洗機を使いたいというケースもあります。
その場合、リスクを最小限に抑えるための工夫や、ストウブを守るための便利アイテムを活用することが重要です。
ここでは、食洗機使用時のポイントをご紹介します。
リスクを減らすための洗浄モードと配置方法
ストウブを食洗機にかける際は、「低温・ソフト洗浄モード」を選びましょう。
高温洗浄や強い水圧は、エマイユ加工にダメージを与える可能性があります。
また、鍋同士がぶつからないよう、しっかりとスペースを確保しながら配置することが大切です。
金属製の調理器具と隣接させると傷がつきやすくなるため避けましょう。
使っても良い？おすすめのストウブ周辺グッズ
ストウブ専用の「シリコンノブ」や「ソフトマット」など、洗浄時に衝撃を和らげるアイテムがあると安心です。
また、食洗機対応かどうかを事前に確認した上で、鍋を保護するカバーやクッション材を使うのも効果的です。
特にノブの材質によっては変色や緩みの原因になるため、取り外して別洗いにするのも一つの方法です。
洗った後にしておきたいケアのポイント
食洗機で洗浄後は、すぐに取り出して水滴を拭き取りましょう。
特に縁や蓋の裏に残る水分はサビや変色の原因になります。
必要に応じて軽くオイルを塗布し、風通しの良い場所で十分に乾かすことで、ストウブの劣化を防ぐことができます。
定期的に内部や縁のチェックを行い、異変がないか確認する習慣も大切です。
まとめ：ストウブを大切に使うための選択と工夫
ストウブは高品質で美しいデザインが魅力のキッチンツールですが、長く使い続けるためには適切なお手入れと使用方法が欠かせません。
基本は手洗いが安心ですが、食洗機を使用する際も工夫次第で劣化リスクを抑えることが可能です。
素材や構造を理解し、丁寧に扱うことで、毎日の料理がもっと楽しく快適になります。
大切な道具だからこそ、使い方にひと工夫加えて、愛着のある一品に育てていきましょう。
コメント